最高気温が３６～３８度の日が続く異常事態です。東京では、今日まで６日間連続の猛暑日です。予報では明日以降も、３５度以上の猛暑日が続く模様です。お気をつけください。危ないなと感じたら、涼しい場所でフラペチーノでも楽しんで一息つきましょう。

私の暑さ対策は、水出し（コールドブリュー）コーヒーです。今月になり、水出しコーヒーを作り、毎朝ステンレスボトルにコーヒーを入れて会社に持って行くようにしています。

水出しコーヒーを作るために、HARIOの以下の製品を購入しました。
製品名：FIC-７０　FILTER IN COFFEE BOTTOLE（出来上がり６５０～７００ml）
フィルターインコーヒーボトル｜コーヒー関連｜耐熱ガラスのHARIO（ハリオ）

以下に私の作り方を書いておきます。参考にしてください。
豆：スターバックスのKATI KATI BLEND、VOYAGE BLEND、GUATEMALAなど。
今後は、他の豆も試してみたいと思っています。お手持ちの豆で試してみては。
挽き具合：中細挽き（スタバの番数で言えば、＃７前後でしょうか）。私は、手動のミルなので、正確に表現できません。
豆の量：水１００ｍｌに対して７ｇ（７００ｍｌ作りたければ４９ｇ）
水：軟水がいいようです。あるいは浄水器でカルキを飛ばしたものを使用。
抽出時間：８時間

抽出時間が足りないようですが、会社から帰宅して作るとなると、どうしも８時間位が限界です。でも、美味しいですよ。水出しならではと思いますが、苦みが無く一口含むと口の中がさっぱりします。

作り方に正解はないと思います。自分で美味しいと感じればそれがあなたの「コールドブリューのレシピ」です。